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エスコフィエ フランス料理(LE GUIDE CULINAIRE) Escoffier - Le Guide Culinaire: the First Complete Translation

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商品の特長

Escoffier - Le Guide Culinaire: the First Complete Translation。エスコフィエフランス料理 LE GUIDE CULINAIRE | A.ESCOFFIER。Escoffier: Le Guide Culinaire | Kitchen Arts & Letters。「近代料理の父」オーギュスト・エスコフィエによる、フランス料理のバイブルです。プロの料理人から料理愛好家まで、時代を超えて愛される圧倒的なボリュームと内容を誇る一冊です。現在は入手困難な場合もあり、非常に価値の高い専門書• 外観: 背表紙や角にスレ、汚れがある日焼けの有• 中身: 書き込みやページの中折れ有よろしくお願いいたします。Le guide culinaire Edition intégrale et originale 1903 (French。Distinction 6冊  I 〜IV・S・ 2000

商品の仕様・スペック

型番 VVX7908551
メーカー エスコフィエ
レビュー数 3225
SKU 3549239671
発売日 -
出荷 宅配

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